咖啡双巨头升杯对决,瑞幸、库迪容量交锋

2026-03-30

斑马消费 陈碧婷

“您要中杯、大杯还是超大杯?”罗永浩曾因纠结于咖啡杯型而崩溃得自扇耳光。今后一段时间,同款“杯型选择困难”的咖啡爱好者终于不用愁了 ,请毫不犹豫地喊出“超大杯”。

当阿拉比卡咖啡豆期货价格长期处于高位,9.9元成为全民认可的平价咖啡价格带,围绕平价咖啡的市场“定价权” ,中国现磨咖啡市场的竞争正悄然换轨 。

3月23日,行业双巨头瑞幸与库迪同步打响“升杯大战”:瑞幸携手罗永浩玩梗推出限量免费升杯;库迪则以不限量 、长周期的超大杯福利正面截流。

这场瑞幸和库迪的贴身肉搏看似常规促销,实则是头部品牌对行业方向的精准预判 ,或许会对中国现磨咖啡市场带来新一轮的重塑。

针尖对麦芒,“升杯大战”同步上演

就像约好了一样,双方就连宣传海报 ,都是“像素级”复刻 。3月23日,瑞幸与库迪同步官宣升杯活动,开启新一轮贴身对决 ,从“价格战”升级到“容量战”。

行业两强战火再燃背后 ,是双巨头对用户心智转变的共同洞察。咖啡在中国已进入日常快消化时代,用户决策已从比价格转向比价值,“超大杯=高性价比”逐渐成为共识 。花哨的营销套路 ,早已让用户产生审美疲劳,倒不如用更简单、更直接的升杯,给消费者看得见的实惠。

在本轮升杯大战中 ,瑞幸采用营销联动策略抢占用户心智,官宣罗永浩为「超大杯推荐官」,同步上线免费升杯活动 ,借助老罗的个人影响力与经典名场面,引发全网关注,带动品牌热度提升。

瑞幸的“限量福利+全品覆盖”模式 ,周期设定为一周(3月23日至3月29日),每日发放3万个免费升杯名额,用户需在App或小程序抽奖参与 ,中奖后可凭券免费升级为超大杯 。

按瑞幸日均1123万杯出杯量计算 ,免费升杯中奖概率约为0.267%,这意味着绝大多数用户仍需通过+3元的常规方式升杯。

几乎在同一时间,库迪推出“超大杯畅饮季”活动 ,以更具普惠性、更贴合大众需求的策略,凸显自身在平价咖啡市场的核心优势。

相较于瑞幸的短期限量模式,库迪的升杯活动更持久 。从3月23日持续至4月30日 ,长达近6周,既能给用户充足的参与时间,也能通过长周期曝光持续锁定流量 、稳定门店营收 ,有效承接了终止全场9.9元活动后的品牌热度 。

更值得关注的是,库迪采用无门槛、不限量、无套路的设定:用户无需抽奖 、拼手气,进入库迪App或小程序的“特惠专区” ,即可直接以9.9元购买超大杯饮品,活动覆盖生椰拿铁轻盈版、杨枝甘露、金奖美式等6大高频爆款,精准匹配大众日常消费需求。

同时 ,库迪还额外推出5.9元超大杯尝鲜券 ,进一步降低新用户尝试门槛,既巩固了自身“平价惠民”的品牌心智,也让更多价格敏感型用户感受到实实在在的实惠。

整体来看 ,瑞幸的策略侧重营销热度,通过明星联动提升品牌关注度;而库迪则用无门槛 、不限量、长周期,直击大众消费需求 。

敢打升杯战 ,库迪的核心底气在哪?

瑞幸与库迪同步发起升杯大战,是行业趋势、自身战略与竞争环境共同作用的结果。

在当前国内的现磨咖啡市场,瑞幸以超过30000家门店处于规模领先地位 ,根据其最新发布的财报,瑞幸在2025年全年总净收入接近500亿元,规模优势明显。然而 ,第四季度单季表现却暴露出隐忧——在收入同比增长32.9%的态势下,净利润同比大幅下滑39.1%至5.18亿元 。其意图以超大杯活动为切口,撬动利润边际改善的需求极为迫切。

而库迪咖啡以全球逾18000家门店紧随其后 ,敢向瑞幸“叫板” ,除了两家有着纠缠不清的创始人渊源外,也更展现出性价比咖啡的巨大成长空间。

过去几年,在以库迪为代表的平价咖啡的助推下 ,通过全场9.9元的活动,改写了中国人对咖啡的价格认知,培养了海量咖啡用户 。

如今 ,中国咖啡用户的需求正发生深刻变化,已从单纯追求低价,升级为追求消费满足感 ,“加量不加价”的升杯模式,恰好契合了这一趋势。但行业的竞争,丝毫没有减弱的趋势 ,资本仍在不断涌入参与行业并购,头部连锁品牌加速跑马圈地,开启“万店”竞逐 ,欲在咖啡这一当下中国最火热的消费赛道分一杯羹。

如何让咖啡市场继续保持热度?升杯无疑是最优选择 。这种极低边际成本促销活动 ,既能让用户得实惠,又能温和提升客单价 、改善品牌盈利。

虽然,瑞幸和库迪同步卷“容量” ,但各自的战略意图或有所不同。

瑞幸的目标是“向上走”,借升杯提升客单价与品牌调性,提升盈利能力 ,资本层面的考量更多;而库迪则是希望继续“向下守”,以免费升杯接住流量,筑牢低价心智 ,始终保持品牌热度,做大做强的愿望更为明显 。

从“价格战”转向“价值战”

瑞幸与库迪的这一轮升杯大战,并非简单的营销撞车 ,也不是常规意义上的商战,而是两个行业龙头,对2026年行业风口的一致判断 。

需要指出的是 ,当下的性价比咖啡 ,核心不再是低价格,而是“加量不加价+成本可控”的可持续 、真价值。

行业双巨头从拼低价到拼容量,可视作中国现磨咖啡行业从“价格战”转向“价值战”的标志性事件 ,或将促动行业从野蛮生长走向精耕细作,重塑行业发展格局。

如今的中国现磨咖啡市场,本土双寡头格局已基本形成 ,行业“马太效应”越来越明显 。目前,瑞幸与库迪门店总量占全国现磨咖啡门店超20%,两者拥有成熟的供应链、庞大的规模与精准的数字化运营等优势 ,借助这一波升杯活动,会进一步拉开与其他品牌的差距。

此时,中腰部品牌会面临两难选择:要么跟进升杯 ,要么降价,用利润换空间;要么收缩战线,聚焦小众风味、场景体验等差异化 ,避开与巨头的正面竞争;区域品牌与精品咖啡店则需依靠特色 ,在细分市场寻求生存。

随着中国咖啡市场的日渐成熟,咖啡向通勤 、办公、居家等高频场景快速渗透,成为用户的提神刚需 ,大众对咖啡“高频、便捷 、量大”的核心诉求愈发明确,快取、外卖等便捷消费模式也随之成为主流,行业将进一步扩容 。

而这也注定 ,超大杯具有长期持久的消费需求与潜力。长期而言,这场扩容战的实质赢家,绝不是营销热度更高的一方 ,而是真正把用户需求放在第一位、用底层能力支撑长期价值的一方。随着价格体系 、用户心智与供应链能力的日臻成熟,中国现磨咖啡行业将迎来更健康、更可持续的发展格局,一个属于中国咖啡用户的、无套路 、高性价比的普惠时代 ,才算真正到来 。

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